日本炒飯協会のぺーいちがゆく!昔ながらの食堂と町中華を求めて!

「炒飯で人類を腹一杯幸せにする」をスローガンに掲げている日本炒飯協会町中華合力部統括部長のぺーいちです。2019年から協会にジョインし、炒民として小さく活動しています。このコロナ禍で、ブログ活動もしばらく自粛しておりましたが、2022年からは日本炒飯協会を中心に活動を再開いたします。 ただし、当初目的としていた「町中華」に対する想いも強いため、チャーハン縛りにならない情報もアップをしていくと思います。とにかくいろんな形で表現していこうかと思いますのでご支援のほどよろしくお願いしまーす。

日本炒飯協会

炒飯のテイスティング(食べ比べ)会を開催

日本炒飯協会公式イベント炒飯一揆Vol3 今回は2022年7月10日(日)に開催した 第3回目のイベントについてレポートします。と、その前に…このイベントを開催するに至った経緯からお話しさせていただきます。 ことの始まりは 「マツコの知らない世界」の番組…

2020年冷凍炒飯特集レポート

ご無沙汰してます。 前回の投稿から、自粛ムードでしばらくブログの更新が滞っていましたが、実はインスタ中心の日本炒飯協会活動に力を入れていて、今回はその報告となります。 実は先週、 晋遊社出版が発行する月刊誌 MONOGLO(モノクロ)という雑誌の6月…