日本炒飯協会のぺーいちがゆく!昔ながらの食堂と町中華を求めて!

「炒飯で人類を腹一杯幸せにする」をスローガンに掲げている日本炒飯協会町中華合力部統括部長のぺーいちです。2019年から協会にジョインし、炒民として小さく活動しています。このコロナ禍で、ブログ活動もしばらく自粛しておりましたが、2022年からは日本炒飯協会を中心に活動を再開いたします。 ただし、当初目的としていた「町中華」に対する想いも強いため、チャーハン縛りにならない情報もアップをしていくと思います。とにかくいろんな形で表現していこうかと思いますのでご支援のほどよろしくお願いしまーす。

【VOL8】町中華でわかる親子のあり方

1ヶ月前の話しだが、板橋 丸福に行って来た。 メディアでも良く取り上げられているお店。 店内はハワイのお土産グッズがあったり、雑誌や漫画がバイク関係が多く置いてあり、ご夫婦で経営されてますがご家族の趣味が垣間見れます。 店内も綺麗で清潔感のある…

【VOL7】木更津の池田屋食堂が最高過ぎた件

木更津駅から歩くと大変だけど 車なら数分のところにある食堂。 前から気になっていた池田屋食堂。 目立たないところにあるから なかなかお店には気づけない位置にある。 細い道に入ったところを突き当たると駐車スペースがあり、7台ほど停られます。その突…

【VOL6】毛沢東が愛した湖南料理とは如何に!?三軒茶屋@香辣里

今回は 三軒茶屋駅から徒歩約2分 GEMSという雑居ビルの7階にある中華料理屋に行ってきた。 香辣里 (シャンラーリー)という店だ。 地下にらぁ麺ドゥエイタリアンの入っていてどのフロアも美味そうな店ばかりが軒を連ねる。 ここは町中華ではないが、町中華よ…

【Vol5】下仁田名物タンメンはとてつもなくホッコリする老夫婦で作られた昭和感溢れる懐かしの味だった

どうもご無沙汰です。 気持ちのいいお出かけ日和の3連休でしたが皆さんはどんな週末をお過ごしされたでしょうか。私は人里離れた群馬県甘楽郡下仁田町に行ってきました。 下仁田名物と言えば 下仁田ネギ、こんにゃく。 そしてかつ丼推し!?らしいのですが …

【Vol4】かし亀で炒飯おかずに白飯を食す!

埼玉県加須市と言えば なんと言っても 町中華 かし亀でしょー。 ごく一部のグルメマニアでは人気の名所です(*^ω^*) というわけで、今回もそんな加須の国かし亀に 僕のお友達 MAX鈴木さんを連れて、 とある絶品炒飯をチャレンジしてもらった。 先ずは恒例の看…

【Vol3】下町の雰囲気が残る北千住 永楽

5月20日に訪問した店のこと。ちょっと前のことだけど記録に残したいと思った。 理由は最後に書いておく。。 北千住は東口から学園通り旭町商店街を抜け、昔ながらの民家が並ぶ住宅街を通り 河川敷に向かって歩くこと15分。 前に一度、お店の前を車で通りかか…